Comita nasce da una scommessa, quella di portare in Brasile la cucina italiana: da qui il nome, che in brasiliano significa “pasto” ma allo stesso tempo comprende il suffisso “ita”.

Dal Brasile questo progetto è poi rientrato in Italia, a Parma, ma ha deciso di mantenere il nome.

Il logo inizialmente conteneva una casetta, proprio per dare l’idea di una cucina molto semplice, quasi “casalinga”. Nella sua evoluzione ha poi preso l’aspetto attuale, dove il collegamento con la casa è dato ora dal mestolo e l’idea di semplicità dalla scelta di un font pulito ed essenziale.